Récord de consumo de arándanos en EE.UU.

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Récord de consumo de arándanos en EE.UU.

Revista El Campo de El Mercurio
  • Cada estadounidense consumió 775 gramos, 59 gramos más que el anterior récord, de 2015.

Aunque la temporada 2016-2017 no dejó contentos a los arandaneros, debido a la baja en los precios causada por la concentración de la oferta en pocas semanas en EE.UU., un reciente dato del USDA revela que la demanda por el berry sigue firme. Sus características antioxidantes, de fácil manipulación y de múltiples usos lo tienen convertido en la fruta del momento en ese mercado. La institución agrícola informó que 2016 cerró con un récord histórico de consumo en EE.UU. Ese año, en promedio, cada estadounidense consumió 775 gramos, 59 gramos más que el anterior récord, de 2015.