Productores de leche dan vida a proyecto de integración vertical orientado al procesamiento

• Luego de tres meses de trabajo, la sociedad en formación procedió a nombrar su primer directorio y busca el gerente general. 

Ya tienen lo más importante: millones de litros de leche en base a pastoreo de alta calidad, producida en los campos de la zona sur del país que ya están a disposición del proyecto de integración vertical orientado al procesamiento que luego de tres meses de intenso trabajo, definió el miércoles 14 de diciembre su primer directorio, presidido por el economista Harold Brethauer.

Fue en la reunión realizada el día 6 de septiembre de 2016 en Manuka y organizada por la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, SAGO AG, a la cual asistió una veintena de productores de leche de la zona, donde se sentaron las bases de esta iniciativa que busca generar condiciones para que quienes producen en leche, participen también de la cadena de valor.

“Nos propusimos como objetivo avanzar en la integración vertical orientada al procesamiento para los productores de leche de la zona sur, conscientes de que debemos ser actores protagónicos para aprovechar las enormes oportunidades que tiene este sector. Somos optimistas respecto del futuro de la lechería en el sur de Chile y hoy, ya articulados como directorio, estamos en condiciones de iniciar la fase dos de esta iniciativa, la que consiste en la contratación del gerente que desarrollará el proyecto y continuar convocando a más productores de la zona”, explicó el presidente del Directorio y también vicepresidente de SAGO AG, Harold Brethauer.

El mandato de los productores ya asociados, es avanzar en el estudio de mercados tanto internos como externos, partiendo de la base de que la zona cuenta con una gran ventaja competitiva,  al formar parte de la reducida tierra del planeta que puede producir leche en base a pastoreo, la que constituye sólo el 7% del total mundial, siendo el 93% restante generada en base a alimentos suplementarios y en situaciones de confinamiento.

El primer Directorio, que cuenta con paridad de género, está conformado por su presidente, Harold Brethauer, quien es ingeniero comercial con mención en Economía y magíster en Economía Aplicada de la PUC, además de empresario en los rubros de leche y carne en las comunas de Frutillar y Purranque. Junto a él están los directores Cristián Swett, ingeniero comercial de la PUC con más de 15 años de experiencia en la industria del salmón y desde el mes de febrero, gerente general de Manuka; Cecilia Carrere, médico veterinario de la Universidad Austral de Chile, asesor de predios de carne, leche y ovejeros, productora de leche de la Región de Los Ríos y directora de SAGO AG; Ricardo Montesinos, ingeniero agrónomo de la Universidad Austral de Chile y empresario dedicado, principalmente, al rubro de las siembras, además de director de SAGO AG; Thamara Haeger, ingeniero agrónomo con más de 15 años de experiencia en materia de asesorías en sistemas productivos; y Pauline Engler, ingeniera civil industrial de la Universidad de Chile, MBA de la UAI y gerenta de empresa familiar dedicada al rubro

Cristián Swett aseveró que Manuka tomó la decisión de formar parte de este proyecto, ya que cree en la asociatividad desde los productores. “La integración vertical hacia el procesamiento es un elemento esencial para un futuro sustentable de la industria láctea. En los últimos años, la producción de leche ha bajado permanentemente ya que el sector secundario no tiene una estructura que permita a los productores proyectarse hacia el futuro y es por esto que consideramos indispensable que los productores nos involucremos en el procesamiento y venta de nuestra leche”.