{"id":8223,"date":"2018-06-04T16:17:50","date_gmt":"2018-06-04T16:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/sago.cl\/?p=5887"},"modified":"2023-09-08T20:00:14","modified_gmt":"2023-09-08T20:00:14","slug":"consumo-lacteos-chile-llega-151-litros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sago.cl\/2018\/06\/04\/consumo-lacteos-chile-llega-151-litros\/","title":{"rendered":"Consumo de l\u00e1cteos en Chile llega a 151 litros"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Consumo de l\u00e1cteos en Chile llega a 151 litros<\/strong><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud establece como ideal el consumo de al menos tres porciones de l\u00e1cteos diariamente.<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table width=\"447\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u00a0<strong>Las \u00daltimas Noticias<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mundialmente reconocida por sus propiedades nutricionales, la leche y sus productos derivados contribuyen a enriquecer la dieta de las personas, con importantes aportes funcionales para cada etapa de la vida. Por este motivo, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) instaur\u00f3 desde 2001 el D\u00eda Mundial de la Leche, el cual se celebra cada 1 de junio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomando en cuenta esta celebraci\u00f3n, vale la pena revisar el comportamiento de los l\u00e1cteos en el pa\u00eds. El consumo de leche y sus derivados alcanza en Chile cerca de 151,6 litros per c\u00e1pita al a\u00f1o, destacando sobre todo la ingesta de quesos y quesillos con 9,6 kilos &#8211; equivalente a 71,5 litros de leche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n hay que mencionar a la leche fluida de todos los tipos -con 28 litros per c\u00e1pita al a\u00f1o-, yogurt y leche cultivada -con 14 litros- y otros productos como la mantequilla, manjar y cremas, equivalentes a 38,1 litros de leche por persona en el a\u00f1o. Cabe destacar que el consumo de leche l\u00edquida ha ido en aumento durante el \u00faltimo tiempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo a estimaciones del Consorcio Lechero, se ha incrementado en 9,9% entre los a\u00f1os 2005 y 2016. Esos datos abarcan todas las variedades de leche l\u00edquida, como la natural o blanca, las saborizadas, funcionales y otras como las sin lactosa. Asimismo, el consumo de quesos ha mostrado un crecimiento de 6,7 a 9,7 kilos per c\u00e1pita entre 2010 y 2016, equivalente a un aumento de casi 30 litros de leche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Consuelo Fuentes, coordinadora del programa \u201cGracias a la Leche\u201d del Consorcio Lechero, destac\u00f3 la conmemoraci\u00f3n de ese d\u00eda como una oportunidad para promover el consumo y relevar a los l\u00e1cteos como una prote\u00edna fundamental.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cCelebramos que exista dicha fecha para dar a conocer su rol protag\u00f3nico en todas las etapas de la vida. Hay una tarea de que Chile sea m\u00e1s saludable y tenemos la meta de lograr que consumamos las tres porciones indicadas por los organismos cient\u00edficos internacionales y nacionales. Tanto los organismos p\u00fablicos como privados debemos unirnos para trabajar juntos en ese desaf\u00edo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumo de l&aacute;cteos en Chile llega a 151 litros Organizaci&oacute;n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8099,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[122,76],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8223"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9195,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8223\/revisions\/9195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sago.cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}