{"id":8833,"date":"2017-05-15T14:06:30","date_gmt":"2017-05-15T14:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sago.cl\/?p=4850"},"modified":"2017-05-15T14:06:30","modified_gmt":"2017-05-15T14:06:30","slug":"precios-no-repuntan-bajan-insumos-se-asegura-riego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sago.cl\/2017\/05\/15\/precios-no-repuntan-bajan-insumos-se-asegura-riego\/","title":{"rendered":"Precios no repuntan, pero bajan insumos y se asegura el riego"},"content":{"rendered":"

Precios no repuntan, pero bajan insumos y se asegura el riego<\/b><\/h2>\n\n\n\n
Eduardo Moraga<\/b><\/span>
\nRevista El Campo<\/b><\/span>
\nEl Mercurio<\/b><\/span><\/strong><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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    Aunque los mercados internacionales del trigo y el ma\u00edz siguen bajos, la ca\u00edda de los fertilizantes alivia los bolsillos de los agricultores<\/b>.<\/em><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Pedro Nickelsen saca cuentas de sus costos, observa el mercado de cereales. El productor de La Araucan\u00eda enfrenta, tal como miles de colegas, uno de los momentos m\u00e1s cr\u00edticos del a\u00f1o agr\u00edcola: la decisi\u00f3n de qu\u00e9 y cu\u00e1nto sembrar.<\/p>\n

    Las opciones van desde trigo hasta el raps, pasando por avena y el arroz, solo por nombrar las principales. Pocos lugares del mundo ofrecen esa diversidad productiva. En todo caso, por estos d\u00edas, ese consuelo no sirve de mucho.<\/p>\n

    El mercado global de los cereales, granos y oleaginosas pasa por un momento bajo. Luego de tres temporadas de buenas producciones, los stocks de materia prima marcan r\u00e9cords y los precios gatean por el piso.<\/p>\n

    La respuesta de los cultivos anuales en Chile ha sido categ\u00f3rica. La superficie sembrada total lleg\u00f3 a 684.553 hect\u00e1reas en el ciclo 2016-2017, con una ca\u00edda de 6,8%.<\/p>\n

    De hecho, una de las grandes preguntas del momento es si en el pr\u00f3ximo a\u00f1o agr\u00edcola seguir\u00e1 la ca\u00edda o ya se toc\u00f3 fondo.<\/p>\n

    \u00abEste es un a\u00f1o en que la planificaci\u00f3n de la siembra y de los trabajos agr\u00edcolas tiene que apuntar a resistir. Ingresaremos a otro a\u00f1o de precios deprimidos en los cultivos anuales. Los agricultores estamos como el boxeador que est\u00e1 contra las cuerdas y espera que el contrincante se canse. Con estos valores, deber\u00edan salir los que se meten en la producci\u00f3n para hacer una pasada\u00bb, advierte Nickelsen.<\/p>\n

    Sin embargo, las decisiones de siembra son una ecuaci\u00f3n en que el precio de la materia prima es central, pero no es la \u00fanica variable. Las experiencias anteriores de los agricultores, el acceso a informaci\u00f3n sobre las variaciones en la oferta del hemisferio norte, el precio de los insumos o la disponibilidad de agua tambi\u00e9n pesan al momento de planificar el a\u00f1o agr\u00edcola 2017-2018.<\/p>\n

    Por ejemplo, los buenos resultados de la avena en la temporada 2015-2016 son un recuerdo acariciado por los agricultores. As\u00ed tambi\u00e9n, la posibilidad de que en este ciclo productivo se revierta la sequ\u00eda que golpe\u00f3 a la S\u00e9ptima y la Octava Regi\u00f3n, puede repercutir en el destino del arroz y en el ma\u00edz.<\/p>\n

    El calendario corre r\u00e1pidamente, la siembra del raps ya avanza, mientras que el grueso del trigo invernal deber\u00eda partir en unas semanas. Para fines del invierno se viene el ma\u00edz.<\/p>\n

    Una buena o mala elecci\u00f3n definir\u00e1 los resultados econ\u00f3micos de 2018.<\/p>\n

    Trigo, despacito<\/p>\n

    \u00abEn el trigo llama la atenci\u00f3n que todo va lento. Se ha sembrado muy poco. Adem\u00e1s, las ventas de materia prima han sido escasas. Las decisiones de compra de insumos se han postergado\u00bb, afirma Andreas K\u00f6brich, secretario general de la Sofo.<\/p>\n

    La fuerte presencia de malezas, como las ballicas, han retrasado las decisiones de siembra. Los agricultores estar\u00edan optando por dejar que sigan con su ciclo de desarrollo anual, pues al pillarlas con un mayor grado de desarrollo durante la siembra del trigo invernal es m\u00e1s f\u00e1cil controlarlas con productos agroqu\u00edmicos.<\/p>\n

    Que los agricultores opten por dilatar la siembra tambi\u00e9n tiene un componente comercial. Los poderes compradores est\u00e1n ofreciendo alrededor de $130.000 el quintal puesto en la Regi\u00f3n Metropolitana, bastante m\u00e1s debajo de lo que se lleg\u00f3 a pagar hace un lustro.<\/p>\n

    El precio actual tiene a los agricultores poco interesados en vender. De hecho, aunque a precios considerados bajos, los poderes compradores han estado activos, pero poco trigo nacional ha llegado a los molinos. Hay que tener en cuenta que, con la introducci\u00f3n de los silos pl\u00e1sticos -unas mangas de alta densidad que se rellenan y dejan en el mismo campo- los costos de guarda cayeron fuertemente, lo que aument\u00f3 la capacidad de espera de los trigueros en la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

    Sin embargo, retrasar la venta no necesariamente significa que se obtendr\u00e1n mejores precios. Todo depende de c\u00f3mo evolucione el mercado y, como Chile solo produce la mitad del trigo que requiere, eso significa mirar al exterior. Especialmente lo que suceda en Estados Unidos y Argentina.<\/p>\n

    Aunque la Bolsa de Chicago salt\u00f3 hace unos d\u00edas cerca de 5% luego de una tormenta de nieve en Kansas, el coraz\u00f3n triguero de EE.UU., r\u00e1pidamente se corrigi\u00f3 a la baja tras acotarse las posibilidades de da\u00f1o. Ni siquiera el recorte de casi 2 millones de hect\u00e1reas de trigo en Estados Unidos en este a\u00f1o agr\u00edcola, frente a la temporada pasada, ha movido los precios.<\/p>\n

    \u00abEl mercado se ha mostrado plano, sin muchas posibilidades de caer, pues ya est\u00e1 en un nivel bajo, pero tampoco hay muchas probabilidades de subidas. Tendr\u00eda que haber un problema productivo grande entre mayo y junio para que vi\u00e9ramos un repunte importante de precios. Los stocks que hay en el mercado mundial todav\u00eda son grandes tras varias cosechas de buen rendimiento\u00bb, explica Sebasti\u00e1n Olivero, de la consultora trasandina AgroTecei.<\/p>\n

    Max Donoso, gerente general de Coagra, cree que el trigo en Chile vivir\u00e1 un escenario doble. Desde Chill\u00e1n al norte es probable que el mejor acceso a agua, producto de las mejores precipitaciones que se esperan para este oto\u00f1o e invierno, gatille la decisi\u00f3n de aumentar la superficie sembrada. Se trata de una zona que por salir en una \u00e9poca m\u00e1s temprana tiene la posibilidad de lograr mejores precios y una alta producci\u00f3n por usar riego. En todo caso, hay que tener en cuenta que usualmente solo ronda el 15% de la oferta nacional.<\/p>\n

    Al sur del Biob\u00edo, la situaci\u00f3n se mantendr\u00eda estable, Donoso incluso cree que hay espacio para un alza marginal en la superficie.<\/p>\n

    \u00abLo que sucede es que la baja del a\u00f1o pasado fue tan dram\u00e1tica, que ya no hay mucho espacio para caer en superficie\u00bb, argumenta el ejecutivo de Coagra.<\/p>\n

    Arroz saca la cara<\/p>\n

    Uno de los cambios m\u00e1s interesantes que ha vivido el agro de la zona centro sur es el del arroz. Probablemente tambi\u00e9n es el que hasta la \u00faltima temporada pas\u00f3 m\u00e1s inadvertido. Sin embargo, el alza de los precios pagados por los molinos pos\u00f3 los ojos sobre ese grano.<\/p>\n

    El quintal de arroz en promedio se movi\u00f3 en torno a los $25.000, la temporada anterior anduvo cerca de los $22.000.<\/p>\n

    \u00abLos consumidores exigen la calidad asociada a la producci\u00f3n local. Existen opciones de importaci\u00f3n m\u00e1s baratas, pero no con las caracter\u00edsticas gastron\u00f3micas superiores que tiene el chileno, que es de tipo jap\u00f3nico\u00bb, afirma Alberto Gatica, de Arrocera Vitacura.<\/p>\n

    Por eso, la sequ\u00eda de la Regi\u00f3n del Maule, el motor arrocero de Chile, tuvo repercusiones en los precios. Se estima que la producci\u00f3n cay\u00f3 cerca de 20%, lo que oblig\u00f3 a los molinos a subir el dinero que estaban dispuestos a poner sobre la mesa.<\/p>\n

    \u00bfQu\u00e9 deber\u00eda pasar en esta temporada? Al igual que los otros cultivos anuales de la zona centro sur, deber\u00edan verse beneficiados del mejor acceso a agua. Todo indica que de las casi 20 mil hect\u00e1reas de la \u00faltima temporada, deber\u00eda volverse a las cl\u00e1sicas 25 mil hect\u00e1reas que tuvo hace unos a\u00f1os en el pa\u00eds.<\/p>\n

    Ma\u00edz con mejor riego<\/p>\n

    Las \u00faltimas noticias sobre la producci\u00f3n de ma\u00edz en Estados Unidos han levantado algo los \u00e1nimos en los productores. Las lluvias han sido persistentes en el cintur\u00f3n maicero de ese pa\u00eds, lo que ha retrasado las siembras. Por ser el mayor productor del mundo, ese pa\u00eds determina el movimiento de los precios.<\/p>\n

    De hecho, el mercado est\u00e1 en ascuas respecto de con qu\u00e9 velocidad los maiceros gringos ser\u00e1n capaces de retomar el ritmo de siembra. Sin embargo, la mayor\u00eda de los analistas conf\u00eda en la gran capacidad t\u00e9cnica de esos agricultores.<\/p>\n

    A pesar de que el ma\u00edz pasa por momentos complejos en cuanto a precios, Max Donoso rescata los elementos positivos que tuvo la producci\u00f3n de este grano en el \u00faltimo a\u00f1o agr\u00edcola.<\/p>\n

    \u00abLos agricultores se beneficiaron de dos elementos: por una parte tuvieron una baja importante de los fertilizantes y, por la otra, produjeron ma\u00edces que necesitaron de menos uso de sistemas de secado. Por eso sus costos bajaron esta temporada\u00bb, afirma Donoso.<\/p>\n

    De hecho, el ejecutivo cree que debido a la existencia de mejor disponibilidad de agua en regiones como el Maule, los productores de ma\u00edz se ver\u00e1n impulsados a recuperar parte de la superficie perdida en las \u00faltimas temporadas.<\/p>\n

    Remolacheros con dudas<\/p>\n

    Jorge Guzm\u00e1n, aunque es l\u00edder de los productores de remolacha, prefiere hablar de manera personal, pues todav\u00eda no han tenido reuniones de coordinaci\u00f3n con los agricultores de ese cultivo.<\/p>\n

    Sobre la mesa est\u00e1 la oferta de contrato de Iansa Agro para la pr\u00f3xima temporada. La empresa anunci\u00f3 un pago de<\/p>\n

    US$ 50 por tonelada de remolacha limpia base 16% de sacarosa, adem\u00e1s de asegurar la compra del total de la producci\u00f3n contratada y efectivamente sembrada. Tambi\u00e9n se entregar\u00e1 un anticipo de US$ 300 por hect\u00e1rea sembrada, a cancelar posterior a la certificaci\u00f3n de emergencia del cultivo.<\/p>\n

    A Guzm\u00e1n ese ofrecimiento no lo tiene muy contento. \u00abImplica que hay que tener un rendimiento de 100 toneladas por hect\u00e1rea para afrontar los costos. Solo en los sectores de alta productividad se asegura una rentabilidad. Los suelos marginales no tienen ninguna posibilidad. En el caso de mi empresa familiar estamos analizando seriamente cu\u00e1nto vamos a sembrar de remolacha en la temporada 2017-2018\u00bb, afirma Guzm\u00e1n.<\/p>\n

    De hecho, el agricultor proyecta que la superficie de la remolacha a nivel nacional permanecer\u00e1 relativamente estancada la pr\u00f3xima temporada.<\/p>\n

    Cuidado con la avena<\/p>\n

    La calidad de la avena chilena le ha permitido ingresar a mercados como Centroam\u00e9rica y Per\u00fa en los \u00faltimos a\u00f1os. Si a eso se suma un evento clim\u00e1tico puntual en Canad\u00e1, el principal oferente mundial, explica porque en la temporada 2015-2016 se pagaron precios hist\u00f3ricos por ese cereal en el sur.<\/p>\n

    Si a eso se suma el mal momento del trigo, queda claro por qu\u00e9 la superficie de la avena se dispar\u00f3 26,9% el \u00faltimo a\u00f1o. Eso s\u00ed, el mercado sinti\u00f3 el impacto de la mayor oferta y los precios cayeron.<\/p>\n

    Pero debido a que tiene menores costos de producci\u00f3n, la avena sigui\u00f3 siendo un poco m\u00e1s rentable que el trigo.<\/p>\n

    Para algunos, aferrarse al recuerdo de hace dos temporadas en la avena puede jugar en contra de los agricultores, pues todav\u00eda hay un stock importante que no se ha vendido por parte de los productores.<\/p>\n

    \u00abSi de nuevo hay una superficie sembrada grande en avena y se suma la oferta guardada va a existir una presi\u00f3n importante a los precios\u00bb, advierte Max Donoso.<\/p>\n

    Raps al ritmo de los salmones<\/p>\n

    La semana pasada quedaba solo cerca del 25% de la superficie por sembrar en raps. La mayor\u00eda de las proyecciones apuntan a que no habr\u00e1 grandes cambios en el \u00e1rea ocupada. Ese dato ya es una buena noticia, pues este rubro viene de una ca\u00edda de superficie de 13,3% en la \u00faltima temporada.<\/p>\n

    Este rubro funciona en torno a la industria de los salmones y compite con los precios internacionales del aceite de pescado y de soya. Eso s\u00ed, tiene la ventaja de una log\u00edstica bastante cercana a los puntos de consumo.<\/p>\n

    A nivel interno, se estima que la producci\u00f3n por hect\u00e1rea tiene una baja cercana al 10% producto de la ca\u00edda de los problemas clim\u00e1ticos de la primavera.<\/p>\n

    <\/span><\/p>\n

    \u00abEsta temporada la demanda interna ser\u00e1 m\u00e1s fuerte que las anteriores debido al aumento de consumo de aceite de canola (raps) para alimentaci\u00f3n de salmones y tambi\u00e9n debido a una mayor capacidad industrial instalada de proceso de raps. Pensamos que esta temporada la superficie sembrada de raps estar\u00e1 en el rango de las 50.000 hect\u00e1reas debido a la mejor expectativa de precios y condiciones clim\u00e1ticas favorables para la siembra\u00bb, advierten en Molinera Gorbea, procesador de La Araucan\u00eda.<\/span><\/p>\n

    75%
    \nDEL RAPS ya hab\u00eda sido sembrado a la semana pasada.<\/p>\n

    50
    \nD\u00d3LARES
    \npor tonelada de remolacha ofrece Iansa Agro para 2017-2018.<\/p>\n

    25
    \nMIL HECT\u00c1REAS
    \nsumar\u00eda el arroz gracias a los buenos precios.<\/p>\n

    \u00abA pesar de que la rentabilidad del ma\u00edz ha estado estrecha en las \u00faltimas temporadas, este a\u00f1o mejor\u00f3 respecto de la anterior gracias a las bajas en los costos\u00bb
    \nMAX DONOSO,
    \nGERENTE GENERAL DE COAGRA<\/p>\n

    \u00abLos valores de los granos y cereales deber\u00edan seguir a niveles similares a los actuales. Lo \u00fanico que podr\u00eda mover al mercado es un problema clim\u00e1tico mayor\u00bb
    \nDANTE ROMANO,
    \nANALISTA DE FYO<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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