Prevén un incremento en las exportaciones mundiales de carne de vacuno en 2017

De acuerdo con las estimaciones realizadas por el Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), durante 2017 se va a producir un incremento tanto en la producción como en la exportación de carne de vacuno a nivel mundial.

En Estados Unidos ya se está produciendo esta tendencia. En los otros grandes productores mundiales como Brasil, China, India y Argentina, se espera igualmente que sigan creciendo y se mantenga estable en la Unión Europea.

Países como China, Brasil, Argentina, India, México, Pakistán y Turquía incrementarán su consumo de carne bovina. En el caso de la Unión Europea, se espera que se produzca una menor reducción en la demanda que en años anteriores.

Por el contrario, en Australia, la reducción de la masa ganadera bovina desde el año 2014 provocará una reducción en la producción. En cuanto a las exportaciones, Australia y Nueva Zelanda experimentarán continuas reducciones en las exportaciones de carne de vacuno, lo que debería compensarse con el aumento de las exportaciones de Brasil, India y Estados Unidos. Se prevé que las importaciones de los principales países importadores de carne vacuna aumenten en 2016 y 2017.

Comentario:

Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), en Chile, entre enero y octubre de 2016, la producción de carne bovina en vara alcanzó las 178.271 toneladas, volumen que, comparado con igual periodo de 2015, bajó un 6%. En 2017, se espera una producción similar a la de este año.

De acuerdo a las estadísticas de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), entre enero y octubre de 2016 se han exportado 7.074 toneladas de carne y sus preparaciones desde Chile, con un crecimiento de casi un 10% en relación al mismo periodo de 2015 (6.443 ton).

En 2015, los principales mercados de destino de los envíos chilenos fueron Colombia (1.164 ton), Canadá (893 ton) y Costa Rica (870 ton). En 2016 (ene-oct), los principales destinos han sido China (2.127 ton), Costa Rica (1.829 ton) y Cuba (780).(Eurocarne, 15/12/2016)